Responsable Hôtelier H/F CDI

Nous sommes un EHPAD à taille humaine, situé en région Île-de-France dans le département de la Seine-et-Marne, engagé dans une démarche qualité exigeante et bienveillante. Récemment labellisés en qualité des soins niveau 2, nous poursuivons notre montée en excellence et plaçons le bien-être de nos résidents et la qualité de vie au travail de nos équipes au cœur de notre projet d'établissement.

Le poste

Rattaché(e) directement à la Direction de l'établissement, vous jouez un rôle clé dans la qualité du séjour de nos résidents et dans l'image de la résidence. Véritable garant(e) du confort, de l'hygiène et de la qualité hôtelière de l'établissement, vous supervisez l'ensemble des services support liés à l'hébergement.

Vos missions principales

• Restauration : suivi de la prestation de restauration collective, en veillant à l'application rigoureuse des normes HACCP et à la qualité des repas servis aux résidents

• Hygiène générale : suivi de l'hygiène de la résidence dans son ensemble (locaux, chambres, espaces communs)

• Gestion des stocks : suivi et gestion des stocks de produits d'entretien

• gestion du stock de linge plat, en lien avec la lingère

• supervision de la maintenance et suivi des travaux, en lien avec l'agent technique

• mise à disposition constante d'une chambre témoin irréprochable pour les visites commerciales

• Réalisation de visites commerciales et suivi via CRM

• Supervision de la propreté, de l'entretien des locaux et de la qualité des prestations hôtelières

• Garant(e) du confort et du bien-être des résidents au quotidien

• Encadrement et coordination des équipes ASH ; personnel de cuisine ; lingère et agent technique

• Gestion des plannings, des remplacements et des dossiers administratifs du personnel de votre service

• Traiter avec les fournisseurs : effectuer les relances et les demandes d’intervention avec l’aval de la direction

• Démarche qualité & gestion des risques : Participation active à la démarche qualité et aux évaluations des pratiques professionnelles ; Suivi des événements indésirables, des plaintes et réclamations ; Veille au respect des protocoles et des recommandations de bonnes pratiques (RBPP) ; Contribution à la mise en œuvre du projet d'établissement ; rédaction et mise à jour des protocoles