Description de l'offre
Nous recherchons pour notre Résidence Elvody basée à St Germain de Tallevende un(e) cuisinier(ère) pour des vacations régulières.
Notre résidence est dotée d’un véritable pôle de soins composé d’un MEDEC, d’une IDEC (temps plein), d’une psychologue et d'une équipe d'IDE.
Vous travaillerez pour des remplacements au sein d’une équipe cuisine, en 10h (avec coupures).
Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation en réalisant des plats adaptés aux personnes âgées.
Diplôme CAP Cuisine.
- Roulement
- Rythme week-ends
- Salaire : à négocier selon profil
- Mutuelle
- Chèques Cadeaux ?
- Prime ?
Profil recherché
Rattaché(e)au chef de cuisine, vous assister le chef dans la préparation, la production et l'envoi des plats . En son absence , le remplacer et assurer la bonne marche de la cuisine dans le repect des régles HACCP.
Activités principales:
- participer activement à la production dans le respect des fiches de production et des normes d'hygiène
- coordonner l'activité de l'équipe de cuisine en collaboration avec le chef
- contrôler la qualité des produits utilisés et des plats préparés
- Veiller à la bonne gestion des stocks
-Assurer la propreté et l'hygiéne des locaux, du matériel et des équipements