Cuisinier / Cuisinière H/F

Notre établissement

La Villa Jules Janin est une maison de retraite médicalisée accueillant 17 résidents, située au 12 avenue Jules Janin 75116 PARIS. Nous privilégions un environnement chaleureux et familial, où les résidents sont au cœur de nos préoccupations.

Dans le cadre de l'accompagnement de nos résidents âgés, nous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe en CDI à partir de début août. Vous serez chargé(e) de préparer des repas équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des personnes âgées tout en veillant à leur plaisir gustatif.

Missions principales :

• Cuisinier et préparer les repas du midi et du soir de l'EHPAD en tenant compte des effectifs, des régimes et des textures spécifiques  
• Préparer les repas dans le respect des menus établis
• Respecter les règles d'hygiène
• Nettoyer les locaux de la cuisine
• Respecter les protocoles de nettoyage et de désinfection 
• S'assurer de la maintenance du matériel et alerter son responsable en cas de dysfonctionnement
• Commander les produits auprès des fournisseurs
• Réceptionner et contrôler les livraisons