Cuisinier / Cuisinière H/F
Description de l'offre
La Résidence Club Le Montsouris est un établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes, dédié au bien-être et à la qualité de vie de ses résidents. Véritable structure à taille humaine, la Résidence offre une prise en charge de proximité à ses 31 résidents.
Pour assurer le remplacement de notre chef cuisinier titulaire, nous sommes à la recherche de Cuisiniers Vacataires.
Sous la responsabilité du chef de cuisine (ou en son absence, du directeur d'établissement), vous aurez pour missions de :
- Préparer les repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques des résidents (31 résidents) tout en veillant à la diversité et à l'équilibre nutritionnel des menus,
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément aux réglementations en vigueur,
- Assurer la traçabilité quotidienne obligatoire des températures, origine des viandes, menu témoin, nettoyage etc.,
- Collaborer avec l'équipe pluridisciplinaire pour une bonne coordination entre les soins et les services alimentaires,
- Ranger les livraisons réceptionnées en fonction de l'organisation en place,
- Veiller au bon entretien des équipements de cuisine et au rangement des espaces de travail,
- Contribuer à l'ambiance conviviale lors des repas pour favoriser le bien-être des résidents.
Profil recherché
- Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou d'une formation équivalente en restauration,
- Expérience souhaitée en tant que cuisinier, idéalement en EHPAD ou en restauration collective,
- Capacité à travailler en équipe, notamment en lien avec le personnel soignant et les ASH,
- Sens aigu de l'organisation, rigueur, et passion pour la cuisine,
- Respect des régimes alimentaires spécifiques (sans sel, diabétique, texture modifiée, etc.),
- Empathie et souci du bien-être des personnes âgées.
Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et bienveillante et contribuer à la qualité de vie des résidents, envoyez nous votre candidature.
N'hésitez pas à rejoindre notre pool de remplacement inscrit sur Hublo via notre code : MONTSOURIS !