Description de l'offre
Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ?
La résidence la croix du sud située à Fabas est un EHPAD d’une capacité de 95 résidents.
Nous recrutons actuellement un cuisinier CDD/CDI pour compléter notre équipe hôtelière (dans le cadre d'un remplacement pour longue maladie) en centrant toujours chaque décision autour du bien-être de nos résidents et de nos professionnels.
Vous aurez en charge de :
préparer des repas gourmands, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée.
· Vous mettez en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.
· Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôle leur qualité.
· Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation.
Il/Elle a pour missions principales :
- LA RECEPTION ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES
- LA MAITRISE DE L'HYGIENE ALIMENTAIRE
- LA GESTION DES COMMANDES FOURNISSEURS
- L’INVENTAIRE DES STOCKS
- FORCE DE PROPOSITION POUR DES ANIMATIONS (FAIRE VIVRE LA RESTAURATION)
Vous souhaitez travailler en équipe ? Nos professionnels sont présents afin de pouvoir vous accompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionnelles.
Vous souhaitez être entendu ? La directrice et l’IDEC associent systématiquement les équipes à la création de tout projet de soin, protocole ou nouvelle organisation.
Vous privilégiez votre qualité de vie au travail ? Nous disposons d’une salle de pause.
La bonne entente, la confiance, la cohésion d’équipe et l’adhésion au projet de notre établissement de nos professionnels nous démarquent des autres établissements.
Poste à pourvoir dès que possible : CDD à temps plein
Rémunération 2000€ brut mensuel Segur inclus
Reprise d’ancienneté possible
Compétences :
Diplôme CAP Cuisine
Horaires :
Travail en 10H
Roulement sur 2 semaines,
Travail 1 weekend sur 2