Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F

Présentation de l’établissement

EHPAD Les Romarins est un établissement médico-social accueillant des personnes âgées dépendantes dans un cadre sécurisé et bienveillant. La restauration y constitue un élément essentiel du bien-être des résidents, avec des repas adaptés aux besoins nutritionnels et aux régimes spécifiques.

Missions principales

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous assurez les missions suivantes :

• Préparation et cuisson des repas pour les résidents
• Adaptation des textures et régimes alimentaires (mixé, haché, sans sel, diabétique, etc.)
• Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participation à la réception des marchandises et au contrôle des stocks
• Dressage et distribution des repas
• Entretien et nettoyage de la cuisine et du matériel
• Collaboration avec les équipes soignantes et hôtelières