Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F

Au sein de notre EHPAD accueillant 80 résidents, vous intégrez une équipe engagée au service du bien-être des personnes âgées.

Sous la responsabilité de la direction et en lien avec l’équipe soignante, vous aurez pour missions :

• Élaborer et préparer les repas dans le respect des régimes alimentaires et textures modifiées (haché, mixé…)
• Assurer la qualité gustative et nutritionnelle des plats
• Participer à l’élaboration des menus en lien avec les besoins des résidents
• Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Gérer les stocks, les commandes et le suivi des denrées alimentaires
• Veiller à la propreté et à l’entretien de la cuisine
• Contribuer à créer un moment de plaisir et de convivialité autour du repas