Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F

n°81rjn

Type de contrat : CDD (1 mois)
Temps de travail : Temps plein
Salaire : 2000.0€ (brut) / mois
Début du contrat : Immédiatement
Expérience requise : 1 an

OFFRE D’EMPLOI CUISINIER (E)

Description du poste

Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ?

La résidence Camille Claudel située à Sennecé-Lès-Mâcon, à moins de 15 minutes du  centre-ville de Mâcon, est un EHPAD d’une capacité de 84 résidents.

Nous recrutons actuellement un/une cuisinier (è) dans le cadre d'un remplacement. 

Vous aurez en charge de :

Préparer, cuisiner des plats gourmands, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée.

·         Vous mettez en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.

·         Vous réalisez en particulier les préparations relevant de sa partie.

·         Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôlez leur qualité.

·         Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation.

Vous avez pour missions principales :

• LA RECEPTION ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES

• LA PREPARATION DES PLATS SIMPLES SELON LES RECETTES ET TECHNIQUES TRADITIONNELLES

• LA MAITRISE DE L'HYGIENE ALIMENTAIRE

Vous souhaitez travailler en équipe ? Nos professionnels sont présents afin de pouvoir vous accompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionnelles.

Vous souhaitez être entendu ? La directrice et l’IDEC associent systématiquement les équipes à la création de tout projet de soin, protocole ou nouvelle organisation.

Vous privilégiez votre qualité de vie au travail ? Nous disposons d’une salle de pause.

La bonne entente, la confiance, la cohésion d’équipe et l’adhésion au projet de notre établissement par nos professionnels nous démarquent des autres établissements.

Poste à pourvoir immédiatement.

CDD à temps plein

Rémunération 2000€ brut mensuel (Hors indemnités de CP et prime de précarité )