Cuisinier / Cuisinière de collectivité H/F

OFFRE D’EMPLOI – CUISINIER(ÈRE) EN EHPAD (H/F)

EHPAD Charles d’Orléans – Châteaubernard (16)

CDI – Temps plein – Poste à pourvoir dès que possible

Tu souhaites exercer ton métier dans un environnement humain, où la qualité des repas contribue directement au bien-être des résidents ?

L’EHPAD Charles d’Orléans, situé à Châteaubernard, recherche un(e) cuisinier(ère) en CDI à temps plein pour rejoindre son équipe.

Au sein de notre établissement, la restauration occupe une place essentielle dans la qualité de vie des résidents. Nous accordons une attention particulière à la qualité gustative des repas, à l’équilibre nutritionnel et à l’adaptation des préparations aux besoins de chacun.

Sous la responsabilité de la direction et du chef de cuisine, tu participeras à la préparation des repas et au bon fonctionnement de la cuisine.

Préparation et production culinaire

• Préparer et cuisiner des plats gourmands, équilibrés et variés, adaptés aux régimes alimentaires et aux capacités de déglutition des résidents.

• Mettre en œuvre les techniques et les règles de fabrication culinaire.

• Réaliser les préparations de ta partie en autonomie.

• Participer à la finition des plats et contrôler leur qualité gustative et leur présentation.

• Respecter les menus, les recettes et les fiches techniques.

Hygiène et gestion de la cuisine

• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.

• Participer à la gestion des stocks et aux commandes.

• Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Assurer le nettoyage et l’entretien des locaux et du matériel de cuisine.

Contribution au bien-être des résidents

• Veiller à proposer des repas adaptés aux besoins des personnes âgées.

• Travailler en lien avec les équipes de l’établissement pour répondre aux besoins alimentaires des résidents.

• Contribuer chaque jour à leur confort et à leur satisfaction.

• Une équipe investie et solidaire, où l’entraide et la communication ont toute leur place.

• Un management à l’écoute, qui associe les équipes aux projets et aux évolutions de l’établissement.

• Des horaires réguliers en semaine, favorisant l’équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle.

• Un environnement de travail respectueux, fondé sur la confiance, la coopération et l’engagement collectif.

• Un métier qui a du sens, dans lequel ton savoir-faire contribue directement au plaisir et au bien-être des résidents.

• Contrat : CDI à temps plein.

• Prise de poste : 26 octobre 2026.

• Rémunération : à partir de 2100 e brut.

• Horaires : 

  • Journées de 10h, en horaires de jour uniquement : pas de nuits
  • Roulement sur 2 semaines :
  • Semaine 1 : 3 jours de repos
  • Semaine 2 : 4 jours de repos
  • 1 Week end sur 2

Vous souhaitez mettre tes compétences culinaires au service d’un établissement où la qualité de la restauration et le bien-être des résidents sont des priorités ?

Adresse ton CV et ta lettre de motivation à :

direction@residence-charles-dorleans.com

Nous serons ravis d’étudier votre candidature !