COMMIS DE CUISINE
Description de l'offre
Au sein d'une équipe dynamique et dans une ambiance familiale, nous recherchons un(e) commis de cuisne, pour notre établissement, la Résidence de Lys, un EHPAD situé à Azay le Rideau.
Notre équipe polyvalente est à l’écoute de ses résidents dans un ensemble de 58 chambres individuelles (44 en EHPAD et 14 en unité protégée).
Ici, on cuisine ! Vous allez gérer vos commandes, votre stock, pour pouvoir exprimer votre talent et votre créativité dans une cuisine disposant de tous les équipements nécessaires à l'exercice de votre métier.
Lors de votre prise de poste, pour favoriser votre intégration, vous serez accompagné(e) par le chef gérant.
Profil recherché
Vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum, idéalement en restauration collective. Vous maîtrisez les normes HACCP et les textures modifiées.
Bon cuisinier, vous êtes passionné par votre métier et vous êtes reconnu pour votre professionnalisme. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes doté d'un bon relationnel.
Les Missions
- Assurer la production culinaire
- Maitriser les repas à texture modifiée
- Appliquer et respecter les procédures HACCP
- Nettoyer le poste de travail
- Réceptionner les marchandises
- Rémunération selon profil et qualification
- Indemnité de dimanche et jours fériés + majoration des jours fériés
- Prime SEGUR de 206€
- chèques cadeaux + mutuelle d'entreprise
Compétences
- Être passionné, être créatif.
- Rigueur, gestion des stocks, effectuer un inventaire.
Horaires
- 1 week-end sur 2
- roulement sur 2 semaines :
- Mardi - mercredi - samedi - dimanche
- Lundi - jeudi - vendredi