Commis / Commise de cuisine H/F

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OFFRE D’EMPLOI CUISINIER (E)

Description du poste

Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ?

La résidence LA SAVANE située à GUJAN-MESTRAS situé à moins de minutes de 21 minutes d’ARCACHON est un EHPAD d’une capacité de 80 résidents.

Nous recrutons actuellement un/une COMMIS de cuisine  en centrant toujours chaque décision autour du bien-être de nos résidents et de nos professionnels.

Vous aurez en charge de :

Selon le menus du jour, Préparer, cuisiner les entrées, les desserts  notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée.
Texture normal, hachée côté EHPAD et UP , Accueil de jour et également pour le personnel

·        Vous mettez en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.

·        Vous réalisez en particulier les préparations relevant de sa partie.

·        Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôle leur qualité.

·        Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation.

• LA PREPARATION DES PLATS SIMPLES SELON LES RECETTES ET TECHNIQUES TRADITIONNELLES

• LA MAITRISE DE L'HYGIENE ALIMENTAIRE

Vous souhaitez travailler en équipe ? Nos professionnels (Chef cuisinier, cuisinier)  sont présents afin de pouvoir vous accompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionnelles.

Vous souhaitez être entendu ? La directrice et l’IDEC associent systématiquement les équipes à la création de tout projet de soin, protocole ou nouvelle organisation.

Vous privilégiez votre qualité de vie au travail ? Nous disposons d’une salle de pause.

La bonne entente, la confiance, la cohésion d’équipe et l’adhésion au projet de notre établissement de nos professionnels nous démarquent des autres établissements.

On vous attend!

Poste à pourvoir dès que possible :

CDD à temps plein

Rémunération à voir ensemble +prime d’assiduité + Segur