chef·fe cuisinier·ère
Description de l'offre
Dans le cadre du renforcement de notre équipe, notre EHPAD, établissement médico-social accueillant des personnes âgées dépendantes, recherche un.e chef·fe cuisinier·ère engagé·e et passionné·e.
- Répondre aux besoins nutritionnels des résidents (textures modifiées, régimes spécifiques, allergies).
Préparer et superviser la production des repas dans le respect des normes d’hygiène (HACCP).
Encadrer et organiser le travail de l’équipe de cuisine (1 cuisinier + 1 commis + 2 plongeurs)
Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs.
Participer activement à la démarche qualité et au projet de vie de l’établissement.
- Être à l’écoute des résidents et contribuer à leur plaisir alimentaire.
CDD possibilité de passage en CDI.
- Travail en semaine sur un roulement défini
À partir de 2350 (ségur 1 inclus)
Reprise d'ancienneté
Mutuelle d'entreprise
Profil recherché
Profil recherché
Diplôme en cuisine (CAP/BEP minimum).
Expérience souhaitée en restauration collective, idéalement en secteur médico-social.
Connaissance des régimes alimentaires spécifiques aux personnes âgées.
Sens de l’organisation, rigueur et esprit d’équipe.
Qualités humaines, bienveillance et sens du service.
