Chef de cuisine EHPADn°7yyf0
Description de l'offre
Nous recherchons un chef de cuisine pour compléter notre équipe de restauration.
Vous aurez en charge la production, la gestion des commandes, le suivi des stocks, l'élaboration de l'inventaire de fin de mois...
En collaboration avec le second de cuisine, vous êtes garant des règles d'hygiène dans le respect des normes HACCP.
Profil recherché
Missions principales :
Production de la cuisine chaud/froid dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
Assurer les traçabilités
Maitrise des textures modifiées
Encadrement d'un second de cuisine
Gestion des fournisseurs
Suivi et réception des commandes
Hygiène de la cuisine et zones annexes
Stochage des denrées alimentaires
Détails de l'offre d'emploi
Offres d'emploi à proximité
CHEF Cuisinier / Cuisinière H/F EHPAD
Au sein d'une équipe dynamique et dans une ambiance familiale, nous recherchons un(e) Chef(fe) cuisinier(e), pour notre établissement, la Résidence LE VILLAGE, un EHPAD situé à ANGERVILLIERS. Notre équipe polyvalente est à l’écoute de ses...