chef cuisinier
Description de l'offre
Description du poste
Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ?
La résidence VILLA VICTOR HUGO située à LE CREUSOT est un EHPAD d’une capacité de 61 résidents.
Nous recrutons actuellement un/une chef de cuisinie pour compléter notre équipe hôtelière (dans le cadre d'un remplacement pour maladie) en centrant toujours chaque décision autour du bien-être de nos résidents et de nos professionnels.
Vous souhaitez travailler en équipe ? Nos professionnels sont présents afin de pouvoir vous accompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionnelles.
Vous souhaitez être entendu ? La directrice et l’IDEC associent systématiquement les équipes à la création de tout projet de soin, protocole ou nouvelle organisation.
Vous privilégiez votre qualité de vie au travail ? Nous disposons d’une salle de pause.
La bonne entente, la confiance, la cohésion d’équipe et l’adhésion au projet de notre établissement de nos professionnels nous démarquent des autres établissements.
Poste à pourvoir ds que possible :
CDI à temps plein
Rémunération 2200.73€+206(segur)+46€ (2dimanche). Soit 2452€ brut mensuel Segur inclus
Reprise d’ancienneté possible
Comité d’entreprise externalisé
Mutuelle d’entreprise
Compétences :
Diplôme CAP Cuisine
Expérience : confirmé
Horaires :
Travail en 35H
Roulement fixe sur 2 semaines,
Travail 1 weekend sur 2
Profil recherché
Vous préparez chaque jour des repas savoureux, adaptés et faits avec soin pour nos résidents. Pour eux, le repas est un vrai moment de plaisir et de convivialité.
- Préparer les entrées, plats et desserts, en respectant les régimes et textures adaptés (mixé, haché, sans sel, diabétique…)
- Assurer le dressage et la qualité des plats
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à l'élaboration des menus, y compris les repas de fêtes et les animations autour de la gastronomie
Votre profil
- Formation en cuisine (CAP Cuisine ou équivalent) ou expérience en restauration collective ou traditionnelle
- Connaissance des normes HACCP (formation)
- Rigueur, organisation, esprit d'équipe
- Une vraie sensibilité pour le bien-être des personnes âgées
Ce que nous vous offrons
- Une équipe de cuisine soudée et bienveillante
- Des produits de qualité et la liberté de mettre votre créativité au service des menus
- Rémunération : a definir selon expérience
- Prime fin d'année, mutuelle, repas fournis, formations
Vous souhaitez travailler en équipe ? Nos professionnels sont présents afin de pouvoir vous accompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionnelles.
Vous souhaitez être entendu ? La directrice et l’IDEC associent systématiquement les équipes à la création de tout projet de soin, protocole ou nouvelle organisation.
Vous privilégiez votre qualité de vie au travail ? Nous disposons d’une salle de pause.
La bonne entente, la confiance, la cohésion d’équipe et l’adhésion au projet de notre établissement de nos professionnels nous démarquent des autres établissements.