CHEF Cuisinier / Cuisinière H/F
Description de l'offre
CHEF CUISINIER(E) EN EHPAD (H/F)
Rejoignez la Résidence du Lac à Casteljaloux !Vous maîtrisez les règles HACCP, possédez un diplôme en cuisine collective et appréciez le travail en équipe ? Vous souhaitez mettre votre créativité culinaire au service du bien-être des résidents ? Alors rejoignez-nous !
La Résidence du Lac, située à Casteljaloux, est un établissement d’hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes de 55 places.
Ici, on cuisine vraiment !Nous accordons une place essentielle à la qualité des repas et au plaisir de la table. Vous disposerez d’une cuisine entièrement équipée pour exprimer votre savoir-faire et votre créativité.
En tant que Chef Cuisinier(e), vous serez responsable de :
- La préparation des repas dans le respect des régimes et des normes d’hygiène.
- La gestion des commandes et des approvisionnements.
- Le suivi et la gestion des stocks.
- La réalisation des inventaires.
- L’application rigoureuse des règles HACCP.
Vous travaillerez au sein d’une équipe composée d’un serveur et d’une plongeuse.
- CDD –CDI
- Rémunération selon profil et qualifications
- Reprise d’ancienneté
- Prime SEGUR : 206 €
- Indemnités dimanche et jours fériés
- Majoration des jours fériés
Profil recherché
- Diplôme en cuisine collective exigé.
- Maîtrise des règles HACCP.
- Passion pour la cuisine et créativité.
- Sens de l’organisation et rigueur.
- Capacité à gérer les stocks et les approvisionnements.
- Esprit d’équipe et sens du service.
- Débutant(e) ou confirmé(e).
- 1 week-end travaillé sur 2
- Roulement sur 2 semaines :
Semaine 1 :
- Lundi
- Mardi
- Samedi
- Dimanche
Semaine 2 :
- Mercredi
- Jeudi
- Vendredi
- Journées de 9 h 50
Rejoignez la Résidence du Lac et participez au bien-être quotidien de nos résidents grâce à une cuisine de qualité.