Chef Cuisinier / Cheffe Cuisinière H/F

Au sein de l’EHPAD Villa Baucis, la restauration joue un rôle essentiel dans la santé, le plaisir et le bien-être des résidents. Nous recherchons un(e) chef(fe) cuisinier(ère) investi(e) et soucieux(se) de la qualité des repas servis.

Vos missions :

• Préparer des repas équilibrés, variés et adaptés aux besoins des résidents
• Respecter les régimes spécifiques et textures modifiées
• Élaborer les menus en lien avec les recommandations nutritionnelles
• Assurer la production des repas dans le respect des normes HACCP
• Gérer les stocks, les commandes et le matériel de cuisine
• Veiller à l’hygiène, à la propreté et à la sécurité alimentaire
• Travailler en collaboration avec l’équipe soignante et la direction
• Garant du respect budgétaire et HACCP de la cuisine
• Garant de l'établissement de l'inventaire en fin de mois