Chef cuisinier
Description de l'offre
Notre établissement a ouvert ses portes en 2018. D'un standing hôtelier et moderne, ce lieu chaleureux et convivial est situé sur la commune de Caumont l'Eventé (20 min de Saint-Lo / 25 min de Bayeux / 30 min de Caen / 35 min de Vire / 45 min de Carentan et d'Avranches).
Notre Résidence accueil 113 résidents répartis en deux secteurs : 85 résidents dans le secteur traditionnel et 28 dans l'unité protégée.
L'établissement avec ses locaux fonctionnels et ses espaces de vie très agréable, permet à l'équipe de professionnel de s'épanouir dans l'exercice de ses fonctions.
Profil recherché
Vous travaillerez sur un roulement de deux semaines avec un samedi travaillé.
Vous aurez en charge la gestion du budget et des commandes alimentaires. vous managerez une équipe de trois personnes (2 cuisiniers et 1 aide-cuisine)
Vous devrez suivre les normes HACCP et répondre aux audits d'hygiène alimentaire.
Nous attendons une personne ayant un diplome de cuisine et ayant de l'expérience en restauration de collectivité.