ASH Plonge Cuisine
Description de l'offre
Située à Tonneins, l’EHPAD Résidence Zoppola vous accueille dans un cadre agréable, paisible et à taille humaine de 46 places.
Notre résidence recherche un(e) Agent de Service Hôtelier – Plonge H/F, en CDD, afin de renforcer son équipe hôtelière.
Le poste est principalement affecté à la plonge et à l’entretien de la cuisine, avec une polyvalence permettant de venir ponctuellement en renfort de l’équipe de cuisine en fonction des besoins.
Les raisons de nous rejoindre
En rejoignant notre résidence à taille humaine, nous vous offrons une réelle qualité de vie au travail, des horaires stables, un travail en équipe pluridisciplinaire et une équipe de direction disponible et à l’écoute de ses collaborateurs.
Planning : travail en 12h sur un cycle de 2 semaines (7 jours de travail) / 1 week end sur 2
Vos missions principales
Plonge et entretien de la cuisine :
- Assurer la plonge de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine ;
- Mise en place du restaurant
- Nettoyer et désinfecter les équipements, surfaces et locaux de cuisine ;
- Ranger la vaisselle et le matériel après nettoyage ;
- Veiller à la propreté permanente de l’environnement de travail ;
- Respecter les procédures de nettoyage et de désinfection ;
- Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Participer à la bonne organisation générale de la cuisine.
En renfort ponctuel de l’équipe de cuisine :
- Participer aux préparations simples
- Participer à la préparation des chariots et à la distribution des repas ;
- Réaliser des préparations simples et des textures adaptées selon les consignes de l’équipe de cuisine ;
- Apporter un soutien à l’équipe de cuisine en cas de besoin ou d’absence.
Profil recherché
Nous recherchons avant tout une personne rigoureuse, dynamique et organisée, appréciant le travail en équipe et souhaitant s'investir dans un établissement accueillant des personnes âgées.
Une première expérience en restauration collective, en cuisine ou sur un poste similaire serait appréciée, mais les candidats débutants et motivés sont également les bienvenus.
Les qualités attendues :
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Sens de l'organisation, autonomie et efficacité dans l'exécution des tâches ;
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Rigueur dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
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Polyvalence et capacité à s'adapter aux besoins du service ;
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Esprit d'équipe, entraide et bonne communication avec les collègues ;
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Ponctualité, fiabilité et sens des responsabilités ;
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Sensibilité au bien-être des personnes âgées et à la qualité du service rendu aux résidents.
Nous attachons davantage d'importance au savoir-être, à la motivation et à l'implication professionnelle qu'aux diplômes.