Commis de cuisine collective

Je me prénomme Ghislaine. De ma dernière expérience comme commis de cuisine en clinique médicalisée, j'ai obtenu la compétence de savoir organiser mon travail en cuisine centrale en préparation chaude de la production jusqu'au service allant jusqu'à 600 reps / jour. En préparation froides aussi ( entrées, mets desserts) . Je maîtrise les méthodes hygiène et Haccp. Je m'adapte assez vite et pense avoir un bon relationnel en équipe. J'ai une expérience de 2 ans et 2 mois dans ce domaine.