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Chef(fe) Cuisinier(e)

EHPAD Résidence Les Bougainvillées

Lisieux (14100)

CDI

Temps plein

Description de l'offre

Description du poste

Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ?

La résidence les Bougainvillées située au Breuil en Auge se trouve à moins de dix minutes de Pont-l'évêque est un EHPAD d’une capacité de 40 résidents.

Nous recrutons actuellement un/une chef(fe) cuisinier(è) en CDI dans le cadre d'un départ de poste en centrant toujours chaque décision autour du bien-être de nos résidents et de nos professionnels.

Vous aurez en charge de :

Préparer, cuisiner des plats gourmands, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée.

· Vous mettez en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.

· Vous réalisez en particulier les préparations.

· Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôle leur qualité.

· Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation.

Il/Elle a pour missions principales :

La gestion, la réception et le stockage marchandise

La préparation des plats selon les recettes et techniques traditionnelles

La maitrise de l'hygiène réglementaire

Vous souhaitez travailler en équipe ? Nos professionnels sont présents afin de pouvoir vous accompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionnelles.

Vous souhaitez être entendu ? Le directeur associe systématiquement les équipes à la création de tout projet, protocole ou nouvelle organisation.

Vous privilégiez votre qualité de vie au travail ? Nous disposons d’une salle de pause et d'une salle de sommeil.

La bonne entente, la confiance, la cohésion d’équipe et l’adhésion au projet de notre établissement de nos professionnels nous démarquent des autres établissements.

Poste à pourvoir fin novembre

CDI

Salaire :

Selon profil

Compétences :

Diplôme CAP Cuisine
HACCP

Horaires :

Travail en 7h

Travail 1 weekend sur 2

Profil recherché